Diner

Barbecue

Op zoek naar een informeel diner? Dan is de barbecue echt wat voor jullie! Jullie mogen zelf het vlees braden. Met een koud drankje en de geur van geroosterd vlees ben je zo in een zomerstemming. Je zult het misschien niet verwachten, maar ook in de winter behoort een bbq tot de mogelijkheden! Door onze afzuiginstallatie kunnen we de bbq ook binnenzetten. Een barbecue is namelijk altijd een goed idee! We kunnen verschillende soorten verzorgen:

Barbecue Traditioneel: hamburger, kipsaté, kipfilet café de Paris, speklap

Barbecue Deluxe: hamburger, kipsaté, biefstuk gemarineerd, varkenshaas, kalfsoester

Barbecue Deluxe Vis & Vlees: zalm, garnalenspies, victoriabaars, hamburger, biefstuk gemarineerd, kipsaté, varkenshaas

Barbecue Vegetarisch: maiskolf, puntpaprika gevuld met humus, vegaburger en een pakketje met zoete aardappel, rode ui en feta

Barbecue Vegetarisch Deluxe: maiskolf, zoete aardappel, puntpaprika gevuld met humus en gevulde portobello

Alle barbecues worden compleet gemaakt met:

• Pastasalade met groene pesto
• Aardappelsalade
• Zalmsalade
• Rauwkost
• Boerenfrieten
• Stokbrood met kruidenboter
• Diverse soorten dressings en sauzen

Dinerbuffetten

Een heerlijk dinerbuffet maakt jullie bezoek aan de boerderij compleet! We kunnen verschillende buffetten verzorgen. Kies bijvoorbeeld voor een authentiek stamppot buffet met spekjes en jus. Of ga voor het feestelijke boergondisch buffet met verschillende warme gerechten.

3 gangen stamppot – Een compleet stamppot diner
Vooraf roggebrood met katenspek. Als hoofdgerecht ambachtelijk bereide hutspot, boerenkool, zuurkool en hachee. Spekjes, rookworst, jus, appelmoes en frisse salade. Warme apfelstrudel met slagroom als dessert!

Stamppot – Huisgemaakte stamppot en meer…
Ambachtelijk bereide hutspot, boerenkool, zuurkool en hachee. Spekjes, rookworst, jus, appelmoes en een frisse salade.

Smulbuffet – Warme snacks met diverse boerensalades
Onbeperkt drie soorten warme snacks (kroket, frikandel en kaassoufflé) met bruin en wit stokbrood met kruidenboter, heerlijke boerenfrieten, pastasalade met tonijn, aardappelsalade, waldorf salade, rauwkost, heerlijke boerenfrieten en diverse soorten dressings en sauzen.

Satébuffet – Een uitgebreid buffet waarbij jullie zelf de saté braden op de barbecue
Vijf stokjes kipsaté in pindasaus met bruin & wit stokbrood met kruidenboter. Pastasalade met tonijn, aardappelsalade, waldorf salade, rauwkost, heerlijke boerenfrieten en diverse soorten dressings en sauzen. Liever vegetarisch? Dat kan! In plaats van saté krijgt u groentespiesjes!

Boergondisch buffet – Een feestelijk buffet met diverse warme gerechten
Plakken beenham in honing mosterdsaus, gekruide balletjes in ketjap, notenrijst met een ragout van champignons, Hollandse groentemix met Provencaalse kruiden, huisgemaakte kipsaté met pindasaus, aardappeltjes met spekjes in rozemarijn, heerlijke boerenfrieten en frisse salade.

Wil je weten met welke dieetwensen wij rekening kunnen houden? klik dan hier.

Er kan vanaf 10 personen gebruik worden gemaakt van de diner buffetten.