Ontvangst
Voordat je begint een gezellige ontvangst? Wij zorgen ervoor dat de koffie en thee klaar staan, eventueel aangevuld met iets lekkers.
* koffie en thee met boerencake
* koffie en thee met ambachtelijke appeltaart
* koffie en thee met gebak
Boerenlunch
Tussen de middag verzorgen wij een lunch in buffetvorm, bestaande uit overheerlijke producten uit de streek. Naast verschillende broodsoorten, zoals vers gebakken pistoletjes, kornbollen en Italiaanse bollen, staan ook soep, fruit en diverse ambachtelijk sappen op het buffet. Voor het beleg kan gekozen worden uit 3 soorten vleeswaren, boerenkaas en verschillende soorten zoet beleg.
Barbecue
Trek gekregen na een dag op de boerderij? Dan is het tijd voor een complete barbecue. Je hebt de keuze uit een traditioneel of een luxe barbecue. Bij mooi weer buiten en bij slecht weer binnen. Een aantal van onze vleesproducten is voor meer dan 50% afkomstig van onze eigen boerderij!
De barbecue traditioneel
5 soorten vlees* (karbonade, hamburger, drumstick, worst en saté), frites, div. sauzen incl. satésaus, stokbrood, 3 soorten salades, rauwkost, koffie en thee toe.
De barbecue deluxe
6 soorten exclusief vlees* (lamskotelet, shaslick, grote kipspies, spareribs, entrecôte en varkenshaassaté), frites, div. sauzen incl. satésaus, stokbrood, 3 soorten salades, rauwkost, koffie en thee toe.
De barbecue deluxe met vis
3 soorten vis en 4 soorten vlees* (garnalenspies, tilapiafilet, zalm, lamskotelet, runderlap, grote kipsaté, varkenshaas) frites, div. sauzen incl. satésaus, stokbrood, 3 soorten salades, rauwkost, koffie en thee toe.
* Uiteraard zorgen wij ervoor dat er voldoende vlees is voor uw groep. Houd er echter rekening mee dat niet iedereen 5 (traditioneel), 6 (deluxe) of 7 (deluxe met vlees en vis) soorten krijgt.* De eerste ronde zal het vlees door onze medewerkers op de barbecue worden gelegd. Daarna draait de groep zelf het vlees.
Andere mogelijkheden (van oktober tot en met maart)
Indien gewenst verzorgen wij ook andere maaltijden. In de wintermaanden zijn erwtensoep, fondue en stamppot aanraders.
Erwtensoep: Genieten van een heerlijk kopje erwtensoep geserveerd met een plakje bruin brood.
Fondue: Op een gedekte tafel staat de kaasfondue gereed. Wij serveren bij de kaasfondue: champignons, cherrytomaatjes, paprika, stokbrood, diverse rauwkost en frietjes. Natuurlijk is er ook gedacht aan de bezoekers die niet van kaas houden. Vleesfondue is het alternatief. Bij de vleesfondue serveren wij: vijf soorten vlees, stokbrood met kruidenboter, salades, rauwkost, friet en sausjes.
Stamppotbuffet: het sfeervolle winterse stamppotbuffet bestaat uit hutspot en boerenkool aangevuld met bijpassende garnituren, zoals spekjes en worst.
Buffet: het vier seizoenenbuffet bestaat uit gehaktballetjes met ketjapsaus, boeuf stroganoff en heerlijk kipsaté, boerenfrites in een jasje, notenrijst, aardappeltjes met rozemarijn, Hollandse groentemix en stokbrood met kruidenboter. U kunt uw eigen salade samenstellen (groene salade, tomaatjes, uitjes, komkommer, feta) en verrijken met één van de dressings.
Heeft u andere wensen met betrekking tot de catering, bijvoorbeeld biologisch? Neemt u dan gerust contact op.
Borrelhapjes
Uiteraard bieden wij ook borrelhapjes en andere snacks. Je kan bij ons een keuze maken uit de volgende hapjes:
- Bittergarnituur
- Kaasplateau
- Nootjes op tafel
Dieetwensen
Volg je een speciaal dieet? Wij kunnen daar rekening mee houden. Je dieetwensen kun je tot een week voorafgaand aan het evenement doorgeven.
Dranken
Wij schenken: koffie, thee, fris, streekeigen vruchtensappen, chocolademelk, Heineken bier, witte en rode wijn, rosé en seizoensbier, zoals Wieckse Witte.
- bier €2,10
- wijn €3,10
- frisdrank €1,75
- consumptiemunten €2,10 per stuk
- drankjes kunnen eventueel worden afgekocht
